Smoothies kun je vullen met alle ingrediënten waar je fan van bent. Je kunt een echte fruitsmoothie maken, maar tegenwoordig wordt het ook steeds populairder om supergezonde smoothies te maken. Steeds vaker zien we dus ook smoothies boordevol groentes.

In dit artikel gaan we in op de allerlekkerste en gezondste gembersmoothies. Voordat we je de beste recepten geven, beginnen we met een korte bespreking van de voordelen van gember in smoothies.

Waarom gember in een smoothie?

Gember is een bloeiende plant die van oorsprong te vinden is in Zuidoost-Azië. Het is één van de gezondste, en volgens sommigen lekkerste kruiden die er bestaan in de wereld.

Gember behoort tot de familie Zingiberaceae en is staat dichtbij de kruiden kardemom, kurkuma en laos.

De wortelstok (het deel van de stengel dat onder de grond zit) is het deel dat over het algemeen als kruid wordt gebruikt. Het wordt vaak gemberwortel of gewoonweg gember genoemd.

Gember kan gedroogd, vers, in poedervorm of als sap of olie gebruikt worden. Het is een veelgebruikt ingrediënt in recepten. Het wordt in sommige gevallen ook toegevoegd aan cosmetica en bewerkte voedingsmiddelen.

Waarom je gember moet toevoegen aan je smoothie, zullen we je hieronder aangeven aan de hand van een aantal gezondheidsvoordelen die gember met zich meebrengt:

1.     Gember zit bomvol goede voedingsstoffen

Gember zit vol met een verscheidenheid aan voedingsstoffen. Zo bevat gember bijvoorbeeld vitamine B1, B2, B6 en C. De belangrijkste mineralen in gember zijn kalium, natrium, calcium, ijzer, fosfor, magnesium, zink en koper.

2.     Gember vermindert spierpijn

Eén van de bekendste eigenschappen van gember is dat het een ontstekingsremmende en pijnstillende werking met zich meebrengt.

Bovendien is er bewijs dat gember spierpijn na een intensieve training zou kunnen verminderen. 6-gingerol is dé stof in gember die bekend staat als een supersterke ontstekingsremmer.

3.     Gember kalmeert de maag

Verse gember krijgt al decennialang aanzien vanwege zijn medicinale werking. Zo werkt verse gember bijvoorbeeld heel goed als je je misselijk voelt. Ben je bijvoorbeeld zwanger en heb je last van (ochtend)misselijkheid? Maak dan ’s ochtends een lekkere verse gemberthee en de misselijkheid zal sterk verminderen.

Ook als je misselijk bent als gevolg van bijvoorbeeld chemotherapie of reisziekte, kan gember je helpen de misselijkheid te verminderen. Verder is gember ook nog een natuurlijk middel voor iemand die last heeft van brandend maagzuur.

4.     Gember verbetert de doorbloeding

Als je vaak last hebt van koude handen en voeten, kan gember hiervoor een oplossing bieden. Gember verbetert namelijk de bloedcirculatie in je lichaam en zorgt er daardoor voor dat die koude handen en voeten verleden tijd zijn.

5.     Gember helpt bij het verliezen van gewicht

Gemberthee kan je helpen bij het verliezen van gewicht. Dit is zo omdat het je spijsvertering versnelt. Daarnaast helpt gember je ook vet te verbranden en het metabolisme van je lichaam te verhogen. Dit gebeurt doordat gember de bloedsuikerspiegel in je lichaam stabiliseert.

6.     Bevordert de opname van voedingstoffen

Gember helpt je om je voeding goed te kunnen verteren. Het goed verteren van je voedsel zorgt er weer voor dat de voedingsstoffen die in dat voedsel zitten, beter worden opgenomen. Hierdoor zorgt gember dus ook voor een bevordering van de opname van voedingsstoffen in je darmen.

7.     Gember is goed voor je weerstand

Naast een goede hoeveelheid vitamine C, heeft gember ook het bestandsdeel bètacaroteen. Dit wordt, als het eenmaal je lichaam in komt, omgezet in vitamine A en dat draagt weer bij aan een betere weerstand.

8.     Gember zit bomvol antioxidanten

Belangrijke bouwstoffen van gember zijn shogaol, gingerol en zingiberene. Deze stoffen hebben allemaal antioxidante eigenschappen en beschermen je dus tegen bepaalde agressieve stoffen (die ook wel vrije radicalen worden genoemd) die schade toebrengen aan het lichaam. Antioxidanten beschermen bijvoorbeeld tegen het krijgen van hart- en vaatziekten.

9.     Gember bevordert de stoelgang

Heb je vaak last van een “opgeblazen gevoel”? Dan zou gember dat ook voor je kunnen verhelpen. Behalve de lekkere smaak van gember is dit dus ook nog een reden om gember aan je smoothie toe te voegen.

10 lekkerste en gezondste gembersmoothies

1.     Verse gember-citroensmoothie

De lekkere gember-citroensmoothie, die ook nog eens snel klaar is, is zuivelvrij, glutenvrij en bovendien plantaardig. Deze gembersmoothie zit helemaal vol met de kwaliteiten van een verse citroen. Deze helpt je om het ontgiftende vermogen van het lichaam te bevorderen en de smoothie smaakt erdoor naar een heerlijke citroen-meringuetaart!

Benodigdheden:

Bereidingswijze:

Voeg alle ingrediënten toe aan een keukenmachine en mix tot het geheel helemaal glad is, voeg meer vloeistof (kokosmelk of water) toe als je een dunnere consistentie wenst. Hierna kun je meteen gaan genieten!

2.     Gember-aardbei-citrussmoothie

Les je dorst met deze verfrissende gember-aardbei-citrussmoothie. Het is een lekkere en fruitige smoothie die goed je zoete trek kan stillen. Deze smoothie is perfect als ontbijt, dessert of gewoon lekker als tussendoortje.

De sinaasappelsap en bananen voegen een heerlijke zoete smaak toe, terwijl de aardbeien de smoothie een boost geven met betrekking tot de hoeveelheid voedingstoffen en de mooie roze kleur die deze gembersmoothie heeft. Voeg natuurlijk ook een stuk verse gember toe voor warmte en voor, zoals eerder benoemd, het helpen bij de spijsvertering!

Benodigdheden:

Bereidingswijze:

Doe alle ingrediënten in je keukenmachine in de aangegeven volgorde. Zet de keukenmachine aan tot er een gladde substantie is ontstaan.

3.     Groene gember-mango-boerenkoolsmoothie

Eén van onze nieuwe favoriete groene smoothies, die slechts 5 ingrediënten nodig heeft en ontzettend lekker is! Zoet en scherp worden in deze smoothie gecombineerd dankzij de boerenkool, citroen, gember, perziken en mango! Super verfrissend en daarnaast ook nog eens ontgiftend en zeer voedend.

Benodigdheden:

Bereidingswijze:

Doe allereerst het ijs in je keukenmachine en crush het ijs in kleine stukjes. Voeg dan de mango, gember, perziken, boerenkool en citroensap toe (begin dan met 1 citroen (2 eetlepels of ongeveer 30 milliliter), meer als je meer smoothies gaat maken). Voeg 240 milliliter water toe (nogmaals; pas aan als je meer smoothies gaat maken of de smoothie minder dik wilt) om te starten. De hoeveelheid water hangt af van hoeveel van je ingrediënten zijn ingevroren. Mix het geheel tot een gladde massa, voeg slechts beetje bij beetje water toe als dat nodig is en meng nog eens mocht dat nodig zijn.

Als alle ingrediënten goed zijn gemixt in de keukenmachine, kun je nog even goed proeven en de kruiden naar behoefte aanpassen. Als het bijvoorbeeld te zuur is, voeg dan meer zoet fruit of een siroop toe. Als je meer pit in je smoothie wilt, voeg je natuurlijk meer gember toe. Als je van een zure smaak houdt in je smoothie, dan voeg je er wat meer citroensap aan toe. Als je de smoothie te waterig vindt, voeg je meer ijs toe om deze gembersmoothie kouder/dikker te maken. Mix nog eens als dit nodig is.

4.     Gember-bessensmoothie

Verfrissend en voedzaam, deze gembersmoothie met cranberrysap en bosbessen is verrijkt met banaan, rijk aan proteïne door de zijden tofu en gezoet met honing. De prachtige bessenkleur en heldere smaken zullen ieders dag opvrolijken.

Benodigdheden:

Bereidingswijze:

Voeg de bevroren banaan toe aan de bevroren bosbessen, het cranberrysap, de tofu, de honing en het ijs in de blender. Mix op hoge snelheid tot een gladde massa. Schenk deze lekkere gembersmoothie in en serveer direct.

5.     Smoothie met gember, spinazie, kurkuma en citroen

Deze smoothie met gember zit boordevol feel good-ingrediënten en is een heerlijke manier om elke dag te beginnen! Het is een geweldige groene smoothie voor beginners. Bovendien is hij zuivelvrij, plantaardig en op een natuurlijk manier gezoet. What’s not to love aan deze gembersmoothie?

Benodigdheden:

Bereidingswijze:

Voeg alle ingrediënten bij elkaar in een blender en mix tot een gladde massa. Verdeel de smoothie over twee glazen. Genieten maar!

6.     Gember-peersmoothie

De peer-gembersmoothie zit boordevol eiwitten en is heerlijk romig. Deze gembersmoothie krijgt een fantastische zoete smaak door de peer, maar is ook lekker fris door de Griekse yoghurt en de smaak van de verse gember die we in deze smoothie gebruiken!

Benodigdheden:

Bereidingswijze:

Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en mix het geheel tot een gladde massa. Serveer direct en geniet van deze heerlijke gembersmoothie!

7.     Gember-banaan-sinaasappelsmoothie

Dit is een lekkere fruitige smoothie die ik laatst bij elkaar heb gegooid en ik dacht: ik ga hem delen.

Benodigdheden:

Bereidingswijze:

Leg sinaasappel, banaan, ijsblokjes, honing en gember in de blender, aftoppen met yoghurt. Mixen tot een gladde substantie.

8.     Gember-ananassmoothie

Op zoek naar een eenvoudig ontbijt of tussendoortje met een krachtige ontstekingsremmende stoot? Zoek niet verder. Deze gember-ananassmoothie duurt slechts vijf minuten om te maken en gebruikt ook slechts vijf ingrediënten. Hij is geweldig voor de spijsvertering, vermindert ontstekingen en zit boordevol eiwitten en vitamine C.

Benodigdheden:

Bereidingswijze:

Voeg alle ingrediënten samen in een keukenmachine en mix tot een gladde massa. Schenk in een glas en geniet van deze fantastische gembersmoothie!

9.     Gember-avocado-banaansmoothie

Deze gembersmoothie is ontzettend gezond en vooral heerlijk romig door de avocado en banaan die eraan toe is gevoegd. Hij is superlekker en razendsnel klaar!

Benodigdheden:

Bereidingswijze:

Voeg alle ingrediënten bij elkaar in je keukenmachine en mix het geheel tot een romige smoothie. Genieten maar!

10.  Gember-kiwi-banaansmoothie

Smoothies zijn meestal de gemakkelijkste manier om je kinderen aan te moedigen verschillende soorten fruit te proberen. Kies gewoon een goede combinatie van smaken, klop alles op en drink! Zowel voor jou als voor de kids is dit een geweldige manier om alle goede voedingsstoffen binnen te krijgen. Zeker met gember erbij is deze smoothie naast dat hij ontzettend lekker is ook nog eens supergezond.

Benodigdheden:

Bereidingswijze:

Snijd de kop en het kontje van de kiwi’s en zet ze op hun uiteinden. Snijd met een scherp mes de schil eraf in verticale reepjes. Mix de kiwi met de overige ingrediënten, behalve de honing, nog eens in een blender en giet tot slot in glazen. Als je de smoothie niet zoet genoeg vindt, kun je er nog wat honing doorheen roeren.