Smoothies kun je tegenwoordig overal krijgen, maar in tegenstelling tot veel andere voedingstrends en populaire diëten, heeft de smoothie waarschijnlijk een definitieve intrede gedaan in ons dagelijks leven. Smoothies zijn dan ook hartstikke lekker en bovendien gemakkelijk om zelf te bereiden. Je kunt kiezen voor fruit smoothies, maar ook voor groente smoothies. Zelf maken is eenvoudig en overheerlijk!

Je heb smoothies in allerlei verschillende varianten en met verschillende ingrediënten, maar de basis blijft hetzelfde. Je mixt een aantal ingrediënten, die goed bij elkaar passen, door elkaar met yoghurt of water als basis. Je krijgt zo een mooi glad geheel met een romige of juist frisse smaak. Afhankelijk van de kruiden die je er in doet, kan een smoothie zelfs een beetje pittig zijn. Doordat er zo veel mogelijk is, verveelt het drinken van smoothies nooit. Bovendien hebben smoothies allerlei positieve effecten op je gezondheid.

Gezonde ingrediënten

Het is erg belangrijk dat je dagelijks voldoende groente en fruit binnenkrijgt. Een smoothie kan hierbij helpen. Het is namelijk erg lekker om te drinken bij je ontbijt of lunch en bovendien gemakkelijk om zelf te maken. Groenten en fruit bevatten allerlei vitaminen en mineralen die helpen je gezondheid te behouden en te verbeteren. Daarbij is het mogelijk om ook noten en zaden toe te voegen, die weer geheel andere voedingsstoffen bevatten, zoals ijzer en vitamine B. Ook aan kruiden worden allerlei positieve gezondheidseffecten toegeschreven. Aan het recept bij dit artikel kun je chiazaad toevoegen. Dit zaad bevat vele verschillende voedingsstoffen die bijdragen aan een goede gezondheid.

Het is goed om te beseffen dat aan smoothies die je kant-en-klaar kunt kopen, mogelijk suiker en andere stoffen zijn toegevoegd om de smaak of de kleur te veranderen. Behalve dat deze stoffen niet goed voor je zijn, is dat helemaal niet nodig. Veel fruit heeft van zichzelf al voldoende suikers om de smoothie lekker zoet te maken. Als je zelf aan de slag gaat in de keuken, is het daarom niet nodig om nog extra suiker toe te voegen.

De keuken in!

Wat heb je dan precies nodig als je een goede smoothie wilt maken? Als je beschikt over een goede blender of keukenmachine ben je eigenlijk al een heel eind. Een smoothie is immers niets anders dan een aantal ingrediënten die door elkaar gemixt zijn met behulp van een blender. Als je een fruitsmoothie gaat maken, kun je niet heel veel fout doen. De meeste soorten fruit passen prima bij elkaar. Kijk maar eens wat je lekker vindt en probeer gewoon wat uit!

Als je een romige smoothie wil maken, kun je er wat yoghurt of kwark bij doen. Als je veel banaan wilt gebruiken is dat misschien niet eens nodig; banaan maakt de smoothie zelf al lekker romig. Wil je liever iets fris drinken, als het bijvoorbeeld flink warm is buiten? Gebruik dan eens ijsblokjes voor een heerlijk verkoelend effect. Hieronder vind je een lekker recept met courgette en ananas.

Smoothie met courgette, avocado en ananas

Aantal personen: 2

Bereidingstijd: 5 minuten

Ingrediënten:

• 200 gram courgette
• 1 avocado
• 250 gram ananas
• 1 glas water
• optioneel: 2 eetlepels chiazaad

Bereiding:

Snijd de courgette in stukken en doe deze in de blender. Schil daarna de avocado en verwijder de harde pit. Snijd het vruchtvlees in stukken. Snijd ook de ananas in stukken en doe die samen met de avocado in de blender, bij de courgette. Doe er een glas water bij en blend de ingrediënten tot een egaal geheel. Voeg eventueel het chiazaad toe voordat je gaat blenden.

Tip:

Als je voor verse ananas kiest in plaats van voor ananas op siroop, heb je nog minder ongezonde suikers in je smoothie.

Samenvatting

Recept naam

Smoothie met courgette, avocado en ananas

2014-11-13

Voorberedingstijd

4

Bereidingstijd

1

Totale Tijd

5