Tegenwoordig kun je in alle restaurants en de meeste supermarkten smoothies krijgen. Dit zijn drankjes op basis van water of yoghurt met daarin allerlei soorten fruit, groenten en zelfs noten. Als je het belangrijk vindt om voldoende voedingstoffen binnen te krijgen en actief wilt blijven werken aan je gezondheid, dan is het regelmatig drinken van smoothies een echte must. En smoothies vervelen nooit, want je hebt heel veel verschillende combinaties van ingrediënten die het drankje weer net een andere smaak geven. Kies ook voor groente smoothies!

Zelf aan de slag

Je kunt smoothies natuurlijk kopen in de winkel, maar zelf een smoothie maken is nog veel leuker. Je weet dan precies wat er in de smoothie zit. Zo kun je er bijvoorbeeld voor zorgen dat er extra voedingstoffen in zitten, waarvan je vindt dat je ze te weinig binnenkrijgt. In de smoothies die je kant-en-klaar kunt kopen, zit vaak extra suiker. Dat is natuurlijk niet de bedoeling van een gezonde smoothie.

Een smoothie is behalve heel gezond, ook erg lekker. Vooral als je zelf kiest wat je er in doet, kun je er voor zorgen dat je precies die smoothie kunt drinken die jij het lekkerste vindt. Het enige wat je er voor nodig hebt is een blender of een keukenmachine. Wil je ijsblokjes toevoegen aan je smoothie, dan moet je er op letten dat je blender een speciale stand heeft die ijsblokjes fijn kan malen. Anders heb je de kans dat je blender beschadigd raakt als de smoothie aan het maken bent.

Meer dan alleen fruit

In een smoothie kun je allerlei lekkere ingrediënten doen. Als basis kies je voor water met ijsblokjes of voor een zuivelproduct, zoals yoghurt of kwark. Een smoothie met water en ijsblokjes is vooral in de zomer erg lekker of als verkoeling na het sporten. Vervolgens kies je andere ingrediënten, zoals fruit, groenten en noten. Fruit bevat veel vitaminen en mineralen. Groenten bevatten een hoop andere bouwstoffen, die niet in fruit zitten, en helpen je gezondheid te verbeteren. Als je ook nog noten toevoegt, zorg je ervoor dat er extra omega3 in de smoothie zit. Je kunt de groente smoothie een lekkere pittige of juist frissere twist geven door het toevoegen van kruiden. Een veelgebruikt kruid in smoothies is munt, maar ook basilicum en peterselie kun je er aan toevoegen. In onderstaand recept hebben we gekozen voor het gebruik van gember.

Smoothie met banaan, broccoli, appel en gember

Aantal personen: 2

Bereidingstijd: 5 minuten

Ingrediënten:

• 200 gram broccoliroosjes
• 1 banaan
• 1 appel
• 1 theelepel geraspte gember
• 1,5 glas water

Bereiding:

Snijd de broccoli in roosjes en doe ze in de blender. Schil vervolgens de banaan en doe deze in stukken bij de broccoli. Verwijder het klokkenhuis uit de appel en snijd die in vieren. Voeg deze toe aan de banaan en de broccoli in de blender. Voeg tot slot de geraspte gember en het water toe. Zet de blender aan, tot de ingrediënten een egaal geheel vormen.

Tips:

Als je de smoothie wat zoeter wilt maken, kun je er wat extra banaan bij doen. Dit maakt de smoothie gelijk wat romiger. Gember is een erg sterk kruid, dus doe er niet te veel in als je deze smoothie voor de eerste keer maakt.

Samenvatting

Recept naam

e met banaan, broccoli, appel en gember

2014-11-18

Voorberedingstijd

4

Bereidingstijd

1

Totale Tijd

5

Gemiddelde rating

1.5 Based on 4 Review(s)