Smoothies zijn erg veelzijdig: sommige zijn zoet en kun je zo met een rietje drinken, andere zijn juist zeer gezond en rijk gevuld met fruit en andere ingrediënten. In dit artikel neem ik je mee naar de wereld van dat laatste, namelijk: smoothiebowls. Ik zet in dit artikel zeven gezonde smoothiebowlrecepten op een rijtje, die op elk moment van de dag een voedzame en verantwoorde toevoeging aan je eetpatroon zijn.

Smoothiebowls in het kort

Wat zijn smoothiebowls?

Smoothiebowls — die je niet alleen bij het ontbijt, maar bij elke maaltijd kunt eten — hebben een basis die bestaat uit dikke, volle vruchten. Daarnaast kunnen ook yoghurt, kefir, water of melk in combinatie met fruit gebruikt worden. Je kunt aan de basis zelf helemaal je eigen invulling geven, bijvoorbeeld door kokoswater of amandelmelk toe te voegen.

Hetzelfde geldt voor de vruchten. Welk fruit je in je recepten gaat gebruiken, hangt af van je creativiteit en smaak. Ik raad je aan fruit te gebruiken zoals bananen, rode bessen, ananas, avocado’s, perziken en mango’s, die in veel recepten voorkomen. Met deze vruchten mix je de basis, totdat je een volle, dikke smoothie hebt.

Nadat de smoothie de juiste consistentie heeft gekregen, begint het leukste deel van de bereiding. Het is gebruikelijk dat de bovenkant van de smoothie wordt bedekt met allerlei hele ingrediënten, zoals noten, fruit, gember, vanillezaadjes of kaneel. Dit is niet alleen gezond, maar ook nog eens een leuke manier om je creativiteit te prikkelen.

Je kunt je afvragen: wat is dan het verschil tussen een smoothie en een smoothiebowl? Een smoothie wordt door meestal een rietje gedronken en heeft dus een dunnere textuur. Een smoothiebowl heeft de neiging om een ​​​​beetje dikker van consistentie te zijn. Dit zorgt ervoor dat besprenkeling met toppings mogelijk is en dat je het ook als vullende maaltijd kunt eten.

Waarom smoothiebowls maken?

Smoothiebowls zijn makkelijk te bereiden, soms zelfs in vijf minuten. Hierdoor is het ook ideaal op drukke dagen, bijvoorbeeld door er eentje in de ochtend of avond na je werk te maken. Daarnaast profiteer je ook op rustige dagen, zoals op thuiswerkdagen of in vakanties van het feit dat een smoothiebowl binnen een handomdraai op tafel staat.

Natuurlijk zijn smoothiebowls ook de ideale toevoeging aan je dieet. Je kunt ze samenstellen zoals jij wil: heb je bijvoorbeeld behoefte aan vitamine C, dan kun je geschikte vruchten toevoegen. Je kunt er ook voor kiezen om ingrediënten toe te voegen die juist laag in calorieën zijn — de (gezonde) mogelijkheden zijn eindeloos. Hierdoor kun je met een gerust hart snacken.

Bovendien is er zoveel afwisseling mogelijk, dat je je hierdoor niet snel gaat vervelen. Bij het maken van smoothiebowls is de creatie helemaal overgelaten aan je verbeelding. Wat er in zal zitten en hoe het eruit zal zien, is afhankelijk van jouw eigen keuzes. Ik wil je echter toch negen smoothiebowlrecepten geven die ik leuk vind en die ik aanraad om te proberen, en die allemaal erg lekker zijn. Misschien kun je je eigen smoothiebowl-recepten ontwikkelen, geïnspireerd door deze recepten!

Waar moet je op letten?

Hoewel smoothiebowls een fantastische manier zijn om gezond te eten of het volgen van een dieet leuk te houden, zijn er ook valkuilen waar je op moet letten. Allereerst moet je opletten dat je niet té veel binnenkrijgt. Dit kan onder andere gebeuren wanneer je niet goed let op welke ingrediënten je gebruikt. Het kan dan zijn dat je teveel calorieën, suikers of koolhydraten binnenkrijgt.

Daarnaast moet je ook letten op een gezonde dosering. Smoothiebowls zijn zulke leuke, vullende en (meestal) gezonde snacks, die tevens goed vullen. Het is niet de bedoeling dat je ze al te vaak eet: blijf variëren met ander voedsel om alle benodigde voedingsstoffen dagelijks binnen te krijgen. Zo voorkom je dat deze vullende bowls toch ongezond uitpakken. Andere tips zijn:

7 smoothiebowlrecepten

1.   Aardbeiensmoothiebowl

Allereerst raad ik een aardbeiensmoothiebowl aan. Deze smoothiebowl is heerlijk zoet en fris. Om de aardbeiensmoothiebowl te maken, doe je eerst alle benodigde ingrediënten voor de basismix in een blender en mix je deze. Het vergt enige ervaring om de textuur goed te krijgen, maar meestal is het voldoende om de ingrediënten een minuut of twee te mengen.

Nadat je het mengsel in de serveerschaal hebt gedaan, kom je bij het leukste gedeelte. Het creatieve deel aan het maken van smoothiebowls is dat je de bovenkant kunt vormgeven zoals jij dat wilt. Ga verder door de overige ingrediënten toe te voegen. Laat daarbij je creativiteit spreken en plaats de materialen die ik je aanbeveel zoals je wilt. Eet smakelijk! Ingrediënten voor de basis:

Ingrediënten voor de topping:

2.   Meloensmoothiebowl

Deze is voor de fruitliefhebbers! Deze makkelijke bowl is perfect voor die warme zomerdagen wanneer je trek hebt in iets kouds en verfrissends. Zelf ben ik een grote fans van amandelmelk, maar als je de voorkeur geeft aan zuivelmelk, zal het net zo goed werken. Of, als je wat extra tijd hebt, zal ook zelfgemaakte havermelk heerlijk smaken.

Je kunt dit bereiden door eerst een lepel te gebruiken om de zaden van de meloen te verwijderen en weg te gooien. Gebruik een lepel om het gat in het midden groter te maken en laat wat over aan de randen. Bewaar verwijderd fruit om toe te voegen aan de smoothiebowl. Voeg hier de rest van de basismix aan toe. Je kunt dan de amandelmelk, frambozen, de helft van de banaan, ananas, Griekse yoghurt, vanille en extra meloen combineren.

Nadat alles gemengd is, kun je de smoothie in een kom gieten, maar het is nog leuker om de huls van de meloen te gebruiken. Garneer de smoothiebowl vervolgens met frambozen, muesli en resterende plakjes banaan. Rangschik ze zoals je zelf wilt. Voilà, een gezond en lekker gerecht voor de warme zomerdagen.

Ingrediënten voor de basis:

Ingrediënten voor de topping:

3.   Açaipoedersmoothiebowl

Een açaipoedersmoothiebowl is één van de gerechten die ik constant tegenkom op Instagram; deze bowl is zeker verrassend én trendy. Als je benieuwd bent hoe je deze fascinerende smoothiebowl thuis kunt maken, dan is dit açaipoedersmoothiebowlrecept perfect voor jou. Açaifruit wordt in ons land over het algemeen in poedervorm of puree verkocht. Het is een goed idee om naar biologische markten te gaan om dit unieke ingrediënt op een betrouwbare plek te kopen!

Begin door de basis te bereiden. Plaats alle ingrediënten in een kom en meng ze tot een stroperige massa. Hiervoor kun je een blender gebruiken. Voeg daarna chiazaad of havermout, kokosnoot en fruit aan toe en je açaipoedersmoothiebowl is klaar voor elke maaltijd!

Een voordeel van het gebruiken van dit unieke poeder, is dat açai als een superfood kwalificeert. De açaibes bevat veel antioxidanten en draagt daarmee bij aan je immuunsysteem. Bovendien wordt het gezien als een goede manier van ontgifting van je lichaam. Hiermee maak je ook nog eens een detoxing-smoothiebowl.

Ingrediënten voor de basis:

Ingrediënten voor de topping:

4.   Mango-ananassmoothiebowl

Wat ik leuk vind aan smoothiebowls, is dat het een meer vullende versie van smoothies is. Omdat je toppings al naar gelang kunt toevoegen, voelen smoothiebowls aan als een steviger en vullender ontbijt dan alleen een smoothie. Toen ik voor het eerst op zoek ging naar smoothiebowls, las ik over mango en ananas als ingrediënten en tot op de dag van vandaag is het één van mijn favorieten: de mango-ananassmoothiebowl.

Deze bowl is dé tropische smoothiebowl van je dromen: een vakantie naar een tropisch eiland in een kom. Hij is zo onweerstaanbaar helder en fris dat hij ideaal is voor de zomer. Je kunt hiermee je dag vrolijk beginnen, maar hij is ook ideaal als tussendoortje of dessert op een heerlijk hete dag. Mango en ananas zijn elkaars ideale aanvulling.

Begin met het mengen van de banaan, ananas, mango en kokosmelk. Dit is het moment om eiwit- of voedingspoeders toe te voegen als je dat wilt! Mix de basis tot hij superglad is en giet dit alles vervolgens in je kom. Daarna is het tijd voor toppings: plaats de kiwi’s, kokos, granola, zaden en noten zoals je wilt.

Ingrediënten voor de basis:

Ingrediënten voor de topping:

5.   Chia-smoothiebowl

Chiazaad is in feite een ingrediënt dat je in veel smoothiebowls kunt tegenkomen, maar in dit recept valt chia op als een meer dominant onderdeel van de bowl. Daarnaast is in dit recept sprake van een harmonie van cacao en banaan. Dit maakt deze smoothiebowl een welkome afwisseling en tevens uitermate gezond, gezien chia ook als een superfood wordt gezien.

Het eerste dat je dient te doen, is de ingrediënten voor de basis een minuut of twee in de blender mengen. Als je tevreden bent met de textuur van de mix, doe deze dan in een kom en begin met het creëeren van de topping van je chiazaadsmoothie. Je kunt alle materialen naar wens plaatsen. Je smoothiebowl, die zijn dieetvriendelijke reputatie ontleent aan chiazaden, wacht op je!

Ingrediënten voor de basis:

Ingrediënten voor de topping:

6.   Bananensmoothiebowl

De volgende smoothiebowl is de bananensmoothiebowl. Deze heerlijke bowl maak je in vijf minuten klaar met ingrediënten die je gemakkelijk thuis kunt vinden. Hoewel je bananen in veel recepten kunt vinden om de juiste textuur te garanderen, onderscheidt dit recept zich van de andere door zijn totale toewijding aan dit type fruit. Dit recept, dat een heerlijke smaak heeft en bestaat uit een combinatie van banaan en pindakaas, past bij elke maaltijd!

Als ik alleen al naar de ingrediënten kijk, krijg ik meteen zin om er één te gaan maken. Doe allereerst alle ingrediënten voor de basismix in de blender en mix een minuut of twee. Nadat je het mengsel in de kom hebt gedaan, plaats je de in dunne plakjes gesneden bananen en andere ingrediënten naar wens bovenop de smoothie. Wel raden we aan om de pindakaas als laatste te plaatsen zodat je hem beter kunt proeven. Genieten!

Ingrediënten voor de basis:

Ingrediënten voor de topping:

7.   Kersensmoothiebowl

Hoewel veel ingrediënten hetzelfde lijken, is de donkere kers de jokerkaart. Kersen gemengd met spinazie — dat kan in het begin op een vreemde combinatie lijken. Maar geloof me en probeer het uit, je zult er geen spijt van krijgen! Het is een gezonde en unieke combinatie die je zeker een nieuwe ervaring bieden.

Begin met het mengen van de kersen, spinazie, banaan, melk, pindakaas en chiazaden in de blender tot een gladde massa. Zorg ervoor dat je niet te weinig of te veel mixt om de juiste textuur te krijgen. Ga meteen verder door de mix af te werken met de onderstaande topping en voilà, je hebt een fascinerend gerecht dat de nodige afwisseling biedt en dat ook nog eens goed is voor je dieet!

Ingrediënten voor de basis:

Ingrediënten voor de topping: