Noten zijn rijk aan gezonde meervoudig onverzadigde vetten en enkelvoudig onverzadigde vetten, die LDL of “slecht” cholesterol verlagen. Verder zijn ze een goede bron van fytosterolen (plantensterolen), verbindingen die het cholesterolgehalte in het bloed helpen verlagen.

Genoeg redenen dus om noten toe te voegen aan je smoothie. Het maakt je smoothie direct een stuk gezonder en het is ook nog eens ontzettend lekker!

Waarom noten in een smoothie?

Zijn noten een goed ingrediënt om toe te voegen aan je smoothies? Het antwoord is een dikke ‘ja’ (als je er niet allergisch voor bent).

Als je noten toevoegt, kunt je je smoothies potentiële extra gezondheidsvoordelen geven, een bepaalde textuur toevoegen, de smaak verbeteren en nog veel meer.

In smoothies zijn noten over het algemeen erg lekker en vooral ook zeer voedzaam. Deze mooie kleine smaakbommetjes zitten vol met eiwitten, gezonde vetten, vezels, mineralen et cetera, waardoor ze een fantastische aanvulling zijn op alle smoothierecepten die je al eens uit hebt geprobeerd.

Maar wat nog belangrijker is: noten zijn een geweldige aanvulling om toe te voegen aan je smoothies. Noten zijn daarnaast als ingrediënt heel veelzijdig. Je kunt ze op allerlei manieren aan je smoothie toevoegen: in hun geheel door je smoothies mengen, fijnmalen en erover strooien, of er een notenmelk van maken en het als basisvloeistof van je smoothie gebruiken.

Maar welke noten zijn het lekkerst voor in een smoothie, horen we je al vragen; er zijn er immers zoveel om uit te kiezen! Hieronder bespreken we kort een aantal lekkere noten die je zelf kunt toevoegen aan je smoothie.

Amandelen

Eén van de meest populaire noten en daarnaast één van de populairste zuivelvrije melkvervangers. Amandelen zijn een bron van vitamine E, een antioxidant dat misschien het meest bekend staat om zijn huidbeschermende eigenschappen.

Verder kan het toevoegen van amandelen aan je voeding een positief effect hebben op darmbacteriën, de metabolische gezondheid helpen bevorderen en het risico op een hoge bloedsuikerspiegel en hart- en vaatziekten verlagen.

Macadamia’s

Eén van de meer nuttige bronnen van vetten in het notenrijk en een geliefde noot bij mensen die een Ketodieet volgen. Macadamia’s bevatten veel vezels en gezonde vetten en daarmee verminderen ze overtollig cholesterol, verbeteren ze de antioxidantstatus en zorgen ze voor een vermindering van ontstekingen.

Cashewnoten

Naast de lekkere, romige smaak, bevatten cashewnoten een behoorlijk stuk koper, mangaan, fosfor en magnesium. De cashewnoot is altijd al favoriet van velen geweest, omdat het een vrij zachte noot is en ook daarbij ook best mild van smaak. Dit betekent dat ze de smaak van je smoothie niet te veel zullen beïnvloeden, terwijl ze wel alle voordelen met zich meebrengen.

Net als de macadamianoten die hierboven zijn besproken, kunnen cashewnoten ook helpen om de productie van antioxidanten te verhogen.

Walnoten

Ook walnoten zijn een geweldige toevoeging aan je smoothie aangezien ze grote hoeveelheden omega-3-vetzuren bevatten. Omega-3 vetzuren zijn goed voor zowel het hart als de hersenen en helpen overmatige ontstekingen te verminderen.

Pinda’s

We moeten eerlijk zijn, pinda’s zijn eigenlijk geen noten. Ze maken eigenlijk deel uit van de peulvruchtenfamilie. Ondanks hun geweldige smaak en de populariteit van pindakaas, worden pinda’s nog altijd geclassificeerd als peulvruchten.

Dus waarom staan ze dan in dit lijstje? We schrijven erover, omdat ze zijn nog steeds een nootachtig ingrediënt zijn (bij gebrek aan een betere uitleg) dat je absoluut kunt toevoegen om je smoothie een andere smaak te geven. Pinda’s hebben bovendien een vergelijkbare voedingswaarde aan amandelen en de eerdergenoemde noten, dus als jij pinda’s tot de noten wilt rekenen, ga dan vooral je gang!

10 lekkere & gezonde smoothies met noten

1.     Gezonde banaansmoothie met noten

Deze gezonde banaansmoothie met noten zit boordevol voedingsstoffen, smaak en weelderige romigheid. Deze banaan-walnootsmoothie heeft het allemaal! Hij is gezond, verfrissend nootachtig en volkomen bevredigend! Daarom is het een perfect voedzaam ontbijt, of een fantastische snack als je een energieboost nodig hebt.

Benodigdheden:

Bereidingswijze:

Doe alle ingrediënten in een krachtige blender en mix tot een gladde massa. Als je de smoothie te dik vindt, voeg dan wat meer amandelmelk (of andere melk) toe om de smoothie minder dik te krijgen. Giet de smoothie in glazen en genieten maar!

2.     Gezonde tropische notensmoothie

Maak thuis een gezonde tropische notensmoothie met dit super makkelijke recept! Het enige dat je nodig hebt, is mango, bosbessen, banaan, proteïne en amandelen.

Benodigdheden:

Bereidingswijze:

Doe alle ingrediënten in een krachtige blender en mix tot een gladde massa. Als de smoothie te dik is, voeg dan wat meer amandelmelk toe om de gewenste dikte te krijgen. Giet in twee glazen en geniet ervan.

3.     Aardbeien-walnotensmoothie

Aardbeien worden ontzettend vaak in smoothies gebruikt. Ze geven de smoothie namelijk een heerlijke zoete smaak. In deze smoothie worden aardbeien gecombineerd met walnoten. Een twist die je misschien niet verwacht, maar die je zeker blij zal maken!

Benodigdheden:

Recept walnotenboter:

Bereidingswijze:

Voor de walnotenboter combineer je alle ingrediënten in een keukenmachine en verwerk je ze tot een gladde en romige massa. Dit duurt ongeveer 5 minuten. Voeg ½ theelepel olijfolie toe aan het mengsel tot het de dikte heeft van pindakaas.

De walnotenboter die je over hebt na het gebruik ervan in de smoothie, kun je gebruiken op toast, in havermout en overal waar je normaal notenboter gebruikt.

Voor de smoothie zelf combineer je alle ingrediënten in een blender en mix je het geheel tot een gladde massa. Verdeel over glazen en drink direct op.

4.     Superfood-notensmoothie

Deze geheel veganistische smoothie drink je al binnen slechts 2 minuten. Het is een fruitige, nootachtige en romige smoothie. Deze smoothie is buitengewoon gezond en zit vol met al het goede van superfood zoals hennepzaad, chia, lijnzaad met noten en vers fruit. Het is vullend en geeft een instant boost aan energie. Dit ontbijt kan van tevoren worden bereid en onderweg van worden genoten. Geniet bijvoorbeeld als ontbijt van deze smoothie.

Benodigdheden:

Bereidingswijze:

Voeg in een krachtige blender water, walnoten, amandelen, fruit, haver, gojibes, kaneel en cacaopoeder toe. Mix de ingrediënten 1 minuut op high (hoog tempo) of tot het een fijne romige smoothie wordt.

Schenk deze smoothie in een serveerglas en voeg als topping nog wat hennepzaad, chiazaad, pompoenpitten en lijnzaad toe. Genieten maar!

5.     Voedzame groente-fruit-en-notensmoothie

Bieten, spinazie, noten, wortelen, fruit, eiwitten, lijnzaadmeel, selderij, zonnebloempitten, appel… deze smoothie is werkelijk waar de ultieme gezonde smoothie. Smaakt gezond maar heerlijk, en is een eiwitrijke drank die tegen een stootje kan!

Een geweldige smoothie om je dag of training te beginnen. Ik hou ervan om voor het gemak het fruit voor te snijden en in te vriezen. Elke melkvervanger werkt ook prima in plaats van de melk!

Benodigdheden:

Bereidingswijze:

Mix de spinazie, wortels, peer, biet, melk, kwark, banaan, amandelen, walnoten, yoghurt, honing en kaneel in een blender tot een gladde massa.

6.     Fruitige notensmoothie

Deze gemakkelijke, bevredigende smoothie zal je waarschijnlijk tot lunchtijd een vol gevoel geven. Een klein scheutje kokosmelk voegt een verzadigend element toe (ook een behoorlijke hoeveelheid verzadigd vet), maar de walnoten balanceren dit weer met een flinke boost van omega-3-vetten, gezond voor je hart en je hersenen. Supergezond en superlekker!

Vers sinaasappelsap geeft de smoothie op een natuurlijke manier een zoete smaak (er zijn dus geen toegevoegde suikers), en bevroren mango zorgt voor een romige substantie bij het mengen. Voel je vrij om in plaats van aardbeien, frambozen of blauwe bessen toe te voegen. Het is jouw smoothie, dus maak ervan wat je wilt!

Benodigdheden:

Bereidingswijze:

Doe ijsblokjes, mangoblokjes, sinaasappelsap, aardbeien (of frambozen, blauwe bessen), walnoten en kokosmelk in een blender; zet de blender aan totdat er een glad mengsel is ontstaan.

7.     Blauwebessen-notensmoothie

Blauwe bessen zijn superlekker, gezond en voegen vaak een lekker zuurtje toe aan je smoothie. In dit recept worden ze samen met allerlei andere lekkere vruchten gemixt, en natuurlijk met noten!

Benodigdheden:

Bereidingswijze:

Snijd de bananen in grove stukken en doe ze samen met het vruchtvlees van de avocado, de hazelnootboter, het cacaopoeder, de amandelmelk en een klein beetje zeezout in een blender. Mix op hoge snelheid tot een glad mengsel.

Verdeel de bosbessen over twee middelgrote glazen of doe ze in één grote glazen fles. Meng ze een beetje met de achterkant van een lepel om wat van hun sappen te laten ontsnappen.

Giet de notensmoothie over de (gewassen) bosbessen en werk af met wat noten om te serveren. Onderin de smoothie zitten dus hele bosbessen en deze heb je niet meegenomen in de keukenmachine! Dat is belangrijk om te onthouden bij het maken van deze smoothie.

8.     Macadamia-frambozensmoothie

Deze smoothie heeft een zoetje (door de appel) en een zuurtje (door de framboos). De macadamianoten voegen echt wat toe aan de smaak van deze lekkere smoothie.

Benodigdheden:

Bereidingswijze:

Schil de appel en verwijder het klokhuis. Doe het samen met de rest van de ingrediënten in de blender. Mix alles tot alle ingrediënten volledig zijn gemengd. Serveer in glazen.

9.     Chocolade-cashewnotensmoothie

Een gezonde chocolade-cashewsmoothie boordevol eiwitten en vezels. De basis is gemaakt met cashewnoten, samen met cacaopoeder, haver en ahornsiroop voor een licht gezoet en heerlijk smoothierecept.

Benodigdheden:

Bereidingswijze:

Combineer alle ingrediënten in een blender en mix tot een gladde massa, minimaal 1 minuut. Je kunt als je dat wilt honing gebruiken in plaats van ahornsiroop, en hennepzaden of lijnzaad in plaats van chiazaad.

Je hoeft de cashewnoten niet per se van tevoren te laten weken; dat kan natuurlijk wel, maar het is geen must. Zorg er in ieder geval voor dat je de smoothie 1 volle minuut mixt, zodat de cashewnoten wel echt volledig kapot zijn.

10.  Groene pinda-smoothie

Zoals eerder al uitgelegd, hoort de pinda eigenlijk niet bij de notenfamilie. Toch heeft hij een nootachtige smaak en is hij ontzettend lekker in een smoothie. Vandaar dat we hem toch stiekem op het lijstje hebben gezet.

We presenteren je een groene smoothie die niet groen smaakt! Deze groene smoothie met pindakaas is een favoriet bij fans. Hij zit boordevol groenten, eiwitten en dus pindakaas!

Benodigdheden:

Bereidingswijze:

Doe alle ingrediënten voor je smoothie in een krachtige blender. Mix 1-2 minuten op hoge snelheid of tot er een gladde massa is ontstaan. Je hebt de optie om meer amandelmelk toe te voegen om de smoothie naar behoefte minder dik te maken. Werk de smoothie af met je favoriete topping zoals bijvoorbeeld pindakaas en/of geroosterde pinda’s.