Een simpel recept voor een heerlijke gezonde spinazie smoothie.

In het begin wanneer ik iets over spinazie in een smoothie las, dan sloeg ik dat snel over. Niet voor mij maar voor ver gevorderden dacht ik dan. Veels te bitter en groen van smaak. Totdat iemand een keer een spinazie smoothie met banaan voor me maakte op een luie zondagochtend.

Sindsdien ben ik verkocht aan dit smoothie recept en ritueel. Je proeft de spinazie niet eens! En je kan al naar gelang je voorkeur van smaak, diverse soorten fruit toevoegen. Dus nu maak ik deze heerlijke gezonde spinazie smoothie elke zondag ochtend. Ik hou ervan om een gezond ritueel te hebben. Sinds kort gebruik ik ook Flax-oil als toevoeging (hierover in een ander recept meer), en met dit groene smoothie recept merk je deze toevoeging nauwelijks.

Variatie

Zoals met de meeste groene smoothies, kun je behoorlijk varieren met je ingredienten. Hieronder vindt je het basis recept, en mijn advies is, dat zodra je je eigen basis recept hebt, dat je daar niet van afwijkt. Probeer zelf uit of je de spinazie smoothie basis met 1 of 2 bananen beter vind smaken. Ik gebruik het met amandelenmelk om het een vollere smaak te geven, maar de meesten gebruiken gewoon water of ijs als mixer.

Nadat je je basis recept voor je spinazie smoothie hebt gevonden, kun je experimenteren met de optionele ingredienten voor een zoetere, frissere of vollere smaak in je spinazie smoothie. Voor je het weet, kun je je eigen persoonlijke spinazie smoothie recept delen!

Voordat je aan de slag gaat met de blender, nog een paar weetjes om je extra gezond te laten voelen;

• Spinazie zit bomvol Vitamine A, Vitamine C, Vitamine K en ijzer, fiber, folate en anti-oxidanten (leutin)
• Spinazie smoothies bevatten 2x zoveel chlorophyl, 8x zoveel calcium, 6x zoveel magnesium, 10x zoveel potassium, 15x zoveel Vitamine C en 43x zoveel Vitamine A, in vergelijking met wheatgrass sap
• Spinazie bevat flavonoids welke goed zijn voor je huid, haar en nagels
• Popeye zal supertrots op je zijn als je deze spinazie smoothie drinkt :- )

BASIS recept ingredienten (1 portie)

• 1  rijpe banaan (of 2 als je een wat dikkere substantie en zoetere smaak wilt)
• 2  handen vol baby-spinazie (of meer als je het aandurft)
• 1  kop water of ijs (of coconut water) of 1 kop melk (amandelen melk of soy melk om gezond te blijven)

Optionele ingredienten

• 1  kop ananas (vers gesneden ongeveer 1/4 deel van een ananas)
• 1 – 8 blaadjes mint (al naar gelang je eigen smaak)
• 1  kop sinasappelsap (of 2 gepelde sinasappelen) of
• 1 kop gesneden mango
• 1 theelepel flax-oil

Tips

• Als je regelmatig smoothies maakt dan is het handig om bananen in te vriezen (gepeld en in plakken gesneden), dan hoef je geen ijs toe te voegen en heb je toch een heerlijk koele smoothie.
• Bovenstaande porties zijn goed voor 1 flink gevuld glas. Spinazie smoothies zijn niet echt geschikt om lang te bewaren omdat het bitter kan gaan smaken.

Nu ben je er klaar voor om een glas bomvol gezonde goedheid te maken. Geniet van je spinazie smoothie moment!