Je wordt er tegenwoordig bijna mee doodgegooid: superfoods. Deze populaire naam duikt overal op, en wordt gebruikt om allerlei voedingsmiddelen te promoten. Het klinkt soms alsof dit nieuwe, revolutionaire levensmiddelen zijn, maar dat valt wel mee – het zijn gewoon bepaalde groenten, zaden en vruchten.

Maar dat er een hype rondom superfood bestaat, betekent niet dat het niet werkt! Superfoods zitten namelijk boordevol voedingsstoffen, en zijn daarom het perfecte ingrediënt voor een heerlijke smoothie. Wil jij ook gezonde superfood smoothies maken? Lees dan verder voor mijn 7 lekkerste en gezondste superfood smoothie recepten!

Wat zijn superfoods?

Superfoods zijn voedingsmiddelen die zeer veel voedingsstoffen en andere gezonde stoffen bevatten, in een kleine hoeveelheid. Ze zitten vaak vol met vitamines, mineralen en antioxidanten – essentiële voedingsstoffen voor je lichaam.

Door superfoods te verwerken in een smoothie, kun je er makkelijk veel van binnenkrijgen. Los zijn superfoods vaak niet zo goed te eten, of zijn ze niet lekker. In een superfood smoothie zijn ze echter heerlijk, zonder dat de essentiële stoffen verloren gaan.

Voorbeelden van voedingsmiddelen die vaak superfood genoemd worden, zijn:

Eigenlijk zouden veel soorten groenten en fruit ook als superfood aangeduid kunnen worden. Zoals je weet, zijn groente en fruit ook heel gezond, waardoor ze prima het label superfood zouden kunnen dragen. In de praktijk wordt dat niet zo gedaan, omdat het daardoor zou lijken of bepaalde soorten groenten of fruit in al je voedingsbehoeften zouden voorzien.

Sommige mensen zijn tegen het gebruik van de naam ‘superfood’. Het kan dan namelijk lijken alsof dat de enige voedingsmiddelen zijn die je nodig hebt. Maar dat is niet zo; je moet ook genoeg andere voedingsmiddelen binnenkrijgen, zoals groenten en fruit. Omdat groenten en fruit vaak aan de basis van een superfood smoothie staan, hoef je je daar geen zorgen over te maken.

De voordelen van superfood smoothies

Dat superfoods goed voor je zijn, dat is nu wel duidelijk. Maar waarom zou je ze per se in een smoothie willen verwerken? Je kunt ze toch ook gewoon los eten? Dat is nu juist het ding.

Als je naar het lijstje van superfoods kijkt, zijn er maar weinig dingen die je ‘zomaar’ zou kunnen eten. Ik zie je nog niet zo snel kauwen op een stukje zeewier. ? In een smoothie kun je ze juist goed verwerken, zonder de voedingsstoffen te verliezen.

Daarnaast is een superfood smoothie heel handig om aan je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van veel voedingsstoffen te komen. Bijna alle Nederlanders eten namelijk te weinig groente en fruit, en missen daardoor fundamentele bouwstoffen. In een smoothie kun je heel makkelijk grote hoeveelheden groente, fruit en superfoods binnenkrijgen.

Bovendien helpen superfood smoothies heel goed als je wilt afvallen. Na het drinken van zo’n smoothie heb je namelijk lange tijd een vol gevoel. Zeker als je de smoothie langzaam drinkt, kun je er heel lang op teren. Het beste is om je dag te beginnen met een gezonde superfood smoothie, en deze op te drinken bij de lunch.

Een superfood smoothie bevat zelf namelijk heel weinig calorieën. Het is dus eigenlijk een simpele rekensom: weinig calorieën + lang een vol gevoel = gewicht verliezen! Je hebt namelijk minder de neiging om veel te eten, maar krijgt ondertussen wel veel voedingsstoffen en weinig calorieën binnen. Daarnaast zijn superfood smoothies natuurlijk heel lekker. Maar hoe maak je nu zo’n smoothie?

7 heerlijke superfood smoothie recepten

Hieronder heb ik een aantal lekkere superfood smoothie recepten voor je uiteengezet. Het enige dat je hiervoor nodig hebt, zijn de ingrediënten per smoothie, en natuurlijk een blender. Je kunt superfood smoothies heel snel en makkelijk maken, nog zo’n geweldig voordeel!

Superfood smoothie 1: Fruitsmoothie met lijnzaad en chiazaad

Deze smoothie is heerlijk zacht en zoet van smaak, waardoor je niet eens doorhebt dat hij ook nog heel gezond is! De lekkere smaak komt van het zomerfruit en het citroensap, terwijl de avocado, lijnzaad en chiazaad voor de benodigde voedingsstoffen zorgen. Genieten!

Ingrediënten:

Bereidingswijze:

Snijd de avocado in de lengte doormidden en verwijder de pit. Lepel de helft van de avocado uit boven de blender. Voeg de rest van de ingrediënten toe, behalve het chiazaad. Meng het mengsel in de blender tot het een glad geheel wordt. Voeg ten slotte het chiazaad toe, en klaar is je superfood smoothie!

Superfood smoothie 2: Cacao avocado smoothie

Een bruine smoothie – het ziet er misschien gek uit, maar het zorgt voor een dessert in een glas! Wie wil er nou niet chocola eten en alsnog gezond bezig zijn? Met deze smoothie krijg je het allemaal voor elkaar.

Ingrediënten (2 glazen):

Bereidingswijze:

Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit. Lepel het vruchtvlees in de blender. Snijd vervolgens de bananen in stukjes en voeg ze met de rest van de ingrediënten toe aan de blender. Laat de blender zijn werk doen tot je een gladde, smeuïge smoothie hebt.

Superfood smoothie 3: Bosbessen-lijnzaad smoothie

Veel gezonder dan deze smoothie wordt het niet: bosbessen, lijnzaad en spinazie, gemengd met Griekse yoghurt en kokosmelk. Boordevol gezonde voedingsstoffen, zonder toegevoegde suikers of andere nare stoffen. De perfecte start van de dag!

Ingrediënten:

Bereidingswijze:

Doe alle ingrediënten in de blender, zet deze aan en wacht tot je een glad, vloeibaar geheel hebt. Je kunt de smoothie nog afmaken door er wat bosbessen aan toe te voegen, nadat je geblend hebt.

Superfood smoothie 4: Tropische boerenkool smoothie

Boerenkool (in het Engels ‘kale’) wordt in sommige landen ook een superfood genoemd – terwijl wij het al jaren in onze stamppot eten! Probeer eens wat nieuws, en verwerk het in deze tropische groene smoothie. Zo werd je dagelijkse portie groenten eten wel heel makkelijk!

Ingrediënten:

Bereidingswijze:

Snijd de banaan in stukjes. Voeg deze met de rest van de ingrediënten toe aan de blender, en meng het tot het een glad geheel is. Voeg eventueel wat meer amandel- of kokosmelk toe, als je de smoothie te dik vindt.

Superfood smoothie 5: Goji-bessen met chia smoothie

De vorige smoothies waren al gezond, maar deze wint het echt. Deze smoothie bevat namelijk goji-bessen, chiazaad, cacao, maca poeder en amandelen – allemaal superfoods! Daarnaast geven de cacao en de kokospalm suiker de smoothie ook nog een lekkere smaak.

Ingrediënten:

Bereidingswijze:

Doe alle ingrediënten (behalve het chiazaad) samen in de blender. Meng dit tot het een glad geheel wordt, en voeg ten slotte het chiazaad toe aan je glas met de supersmoothie. Genieten maar!

Superfood smoothie 6: Tarwegras smoothie met spinazie en groene thee

Tarwegras is nog zo’n superfood waar we geen genoeg van kunnen krijgen. Het zit boordevol antioxidanten en mineralen, en bevat tevens veel proteïnen. Daarnaast kun je er prima een theelepel van toevoegen aan je smoothie, zonder dat het afdoet aan de smaak. Probeer deze gezonde, groene smoothie eens!

Ingrediënten:

Bereidingswijze:

Zet een kopje groene thee, en laat dit vervolgens afkoelen. Snijd de banaan in stukken en voeg het samen met de ingrediënten toe aan de blender. Meng tot het een glad, vloeibaar geheel is geworden.

Superfood smoothie 7: Tropische quinoa-smoothie

Quinoa kun je op twee manieren toevoegen aan een smoothie. Je kunt het koken (verhouding: 1 kopje quinoa in 2 kopjes water) voor ongeveer 10 minuten, of je kunt het een nachtje laten weken (1 kopje quinoa in 1 kopje water). Op de tweede manier is de quinoa wat harder en moeilijker te verteren, maar bevat het wel meer voedingsstoffen.

Ingrediënten:

Bereidingswijze:

Prepareer de quinoa volgens de aanwijzingen hierboven; kies zelf wat je het prettigst vindt. Begin door de melk en de quinoa in de blender te mixen, en voeg vervolgens stap voor stap de overige ingrediënten toe. Mix tot het een glad geheel wordt, en daarna kun je genieten!