Misschien ben je er ook al slachtoffer aan gevallen: buiten is het koud, dus heb je eigenlijk vrij weinig zin om van je warme plekje af te komen en actief bezig te zijn. Naast weinig beweging levert dat echter nog een probleem op je zit zoveel stil, dat je steeds maar weer met je hand naar snacks graait. En zolang je niet veel beweegt, merk je ook niet wanneer het nu cht eens genoeg is geweest.

Zo kan je nog wel even doorgaan, tot je opeens een keer op de weegschaal staat en merkt dat je onbedoeld toch wat kilos aan bent gekomen. Wil jij dit scenario echter voorkomen, dan is nu het moment aangebroken om jouw slechte gewoontes om te gooien. Start met sapjes uit de sapcentrifuge!

Sapjes, wat zijn dat nou eigenlijk?

Tegenwoordig wordt je bijna doodgegooid met allerlei nieuwe, geweldige, gezonde hypes. Drink smoothies! Go green met groene shakes! Volg een sapdieet! Allemaal leuk en aardig, maar ondertussen zie jij door de bomen het bos niet meer.

Om je te helpen, heb ik hieronder de verschillen op een rijtje gezet.

	Smoothie	Sap	Shake
Definitie	Smoothies zijn vloeibaar en worden gemaakt door fruit te blenden. Het wordt ook wel gezien als een dikkere versie van sap, aangezien het anders dan sap het vruchtvlees behoudt.	Sap is eveneens vloeibaar; het wordt gemaakt door fruit of groente uit te persen. Hierdoor laat het het vruchtvlees van de groente of het fruit achterwege.	Milkshakes of shakes verschillen van smoothies en sappen doordat zij voornamelijk bestaan uit zuivelproducten als melk en ijs.
Textuur	Dikker dan sap	Dunner dan smoothie	Dikker en schuimend
Voeding	Vaak hoog in calorien.Wordt vaak naar verwezen als een gezond alternatief voor shakes, omdat ze vaak gemaakt worden van echt fruit een low-fat of protenerijke basis.	Leveren vaak veel vitaminen en mineralen.Grapefruitsap en sinaasappelsap vormen goede bronnen van vitamine C.	Bevatten vaak veel calcium en protene.Vaak hoog in calorien.
Bekende voorbeelden	Bananensmoothie Aardbeiensmoothie Groene smoothie	Sinaasappelsap Wortelsap Tomatensap	Bananenshake Chocoladeshake Vanilleshake

In dit artikel zal ik vanaf nu verder uitsluitend uitweiden over sapjes en nog belangrijker: wat je ervoor nodig hebt om ze te maken.

Wat maakt sapjes zo gezond?

Het drankje, bestaande uit het sap van geperst fruit en/of geperste groente, is niet voor niets zo populair geworden. Het drinken van het vloeibare superfood brengt namelijk vele gezondheidsvoordelen met zich mee, te weten:

Zelf sappen klaarmaken

Zolang je vers fruit en verse groente in huis hebt, is het eigenlijk heel gemakkelijk om zelf een sapje klaar te maken. Een ander belangrijk onderdeel in de bereiding van sappen is uiteraard de sapcentrifuge. De vruchten of groenten met de hand persen vergt een mate van enthousiasme die de gemiddelde mens niet op kan brengen.

Een sapcentrifuge heeft, net als de koude sap- en tarwegras sapmachine, in principe een vrij eenvoudige taak: het persen van fruit en groente tot sapjes. Toch bestaan er verschillen tussen de drie soorten sapmachines:

Soort sapmachine	Werkwijze	Beste ingredinten
Sapcentrifuge	Draait de ingredinten rond tot het sap eruit is	Fruit en groenten als sinaasappels, appels en selderij dat veel vloeistof bevat
Koude sapmachine	Perst het sap uit de ingredinten	Fruit en groenten als wortelen en bieten die weinig vloeistof bevatten
Tarwegras sapmachine	Drukt het sap eruit via een hakbordje	Kruiden en groene groenten die weinig vloeistof bevatten

In dit artikel wordt verder ingezoomd op de sapcentrifuge.

Het werkt door de ingredinten (fruit en groente) te raspen en te wrijven tot een pulp. Vervolgens draait het op hoge snelheid rondjes tot het sap eruit vliegt. Een intern bakje vangt de pulp op en zorgt ervoor dat het sap wegloopt richting een tuitje, waar het sap zich verzamelt.

Een sapcentrifuge kiezen

Wanneer je op het punt bent aangekomen waarop je een sapcentrifuge moet kiezen, is het belangrijkste wat je in je achterhoofd moet houden de vraag: sluit deze machine aan op mijn wensen? Een perfecte sapmachine, een die alles perst, snel en efficint is en zichzelf schoonmaakt, bestaat (nog) niet.

Ga dus voor een machine die bij jouw levensstijl past, en die de sappen perst die jij wilt drinken.

Stel jezelf daarom bij het aanschaffen van een sapcentrifuge de volgende vragen:

1. Welke sapjes wil ik kunnen klaarmaken?

Zoals al in de tabel hierboven vermeld, is een sapcentrifuge in staat om de meeste groenten en bijna ieder fruit te persen. De meeste sapcentrifuges kunnen ook groene groenten (spinazie e.d.) persen, maar dit levert over het algemeen niet het gewenste effect op. Maar wil jij er voornamelijk groente en fruit mee persen, is een sapcentrifuge precies wat jij zoekt.

2. Hoe snel wil ik dat het apparaat is?

Sapcentrifuges staan erom bekend dat ze erg snel zijn. Dat betekent dat jij niet veel tijd bent aan de bereiding van een sapje makkelijk in de ochtend. Heb jij over het algemeen weinig extra tijd, zoek dan naar een model dat zo snel mogelijk is.

3. Kan ik het apparaat gemakkelijk schoonmaken?

Ook is het fijn als je niet veel tijd en moeite hoeft te besteden aan het schoonmaken van je sapcentrifuge. Zeker als je graag s ochtends een sapje bereid, en niet na een lange dag werken geconfronteerd wilt worden met een vieze vaat.

Gelukkig is een sapcentrifuge over het algemeen gemakkelijk schoon te maken. Kijk bij het aanschaffen of je het jezelf nog gemakkelijker kunt maken door te zoeken naar een model dat makkelijk uit elkaar te halen is.

4. Wat ben ik bereid ervoor te betalen?

Een voordeel van sapcentrifuges is dat ze vaak erg redelijk geprijsd zijn. Natuurlijk geldt zoals met alle apparaten dat een goedkoper model tot minder in staat is. Modellen van hogere kwaliteit kunnen bijvoorbeeld meer soorten ingredinten aan en persen meer sap.

Maak voor jezelf een afweging tussen prijs en kwaliteit; schaf geen model aan van te lage kwaliteit, maar houd eveneens rekening met je budget.

5. Kan ik eventuele herrie voor lief nemen?

Een nadeel van sapcentrifuges is dat ze vaak wat meer lawaai maken. Doordat de sapcentrifuge zo snel is, word je er gelukkig wel minder mee geconfronteerd. Let bij de aanschaf van je centrifuge op of je mogelijk als je het geluid erg storend vindt een minder lawaaiig model kunt vinden.

De 5 beste sapcentrifuges

Om je alvast een handje op weg te helpen, vind je hieronder een lijstje sapcentrifuges. Je kunt ze alle aanschaffen via www.amazon.com.

#1: Breville JE98XL Juice Fountain 850-Watt Juice Extractor

Deze sapcentrifuge werkt erg snel (binnen 5 seconden heb je een glas sap). Dit komt doordat het werkt via zeer snelle mesjes en met een flink vermogen (850 Watt). Door de wijde opening van de beker (waar maar liefst een liter in kan) kan je heel veel fruit tegelijkertijd in de machine gooien en veel sap produceren.

Het grote vermogen zorgt er ook voor dat het fruit erg grondig in stukjes gehakt wordt en dat al het mogelijke sap eruit geperst wordt. De schuim- en pulpcompartimenten isoleren jouw gladde sap van het ruwe sap, waardoor enkel het gezondste sap achterblijft.

Nog een plus: de Breville JE98XL past gewoon in de vaatwasmachine!

Prijs: 113,57

#2: Nutri-Stahl Juicer Machine 700W Multi-Speed Fruit and Vegetable Extractor

Als je op zoek bent naar sapcentrifuge dat wortelen en bieten aankan, is dit een uitstekende keuze voor jou. Door de snelheid die de machine van 700 Watt kan bereiken, kan het dit soort zware arbeid dat nodig is om zulke groente te persen prima aan. Het ontdoet de groente tot op de laatste druppel van het sap. Plus, je kunt de hele groente erin stoppen.

Het heeft een speciaal bakje om het pulp in te verzamelen, en een speciaal bakje om het sap in op te vangen. Leeg de bakjes na gebruik, en daarna kun je de centrifuge gewoon in de vaatwasmachine plaatsen.

Prijs: 80,91

#3: Jack LaLannes PJESS Power Juicer Express

Misschien wel het opvallendste onderdeel van deze machine is het tuitje. Deze belooft een naadloze overgang van de machine naar je glas geen gedrup op je aanrecht. Ook het handeltje valt op, deze maakt het toch wel grote apparaat gemakkelijk te dragen.

De Jack LaLannes PJES Power Juicer Express heeft een motor die maar liefst 3600 omwentelingen per minuut weet te maken. Met zon kracht zou je verwachten dat hij ook ontzettend veel lawaai maakt.

Maar niets is minder waar de machine werkt juist enorm zachtjes.

Desondanks is het in staat om het fruit en zelfs de grofste groenten in stukjes grondig in stukjes te hakken, dankzij de scherpe mesjes. De machine heeft een afneembaar bakje waar de pulp in wordt opgevangen, waardoor je je gemakkelijk kunt ontdoen van de achtergebleven restjes. Daarna kun je hem gewoon in de vaatwasmachine plaatsen.

Prijs: 64,75

#4: Gourmia GJ-750 Wide Mouth Fruit Centrifugal Juicer 750 Watts Juice Extractor

Als jij op zoek bent naar een stille maar krachtige sapcentrifuge, is de Gourmia GJ-750 zeker de machine voor jou. Binnen (stille) seconden kun je sap maken van zowel fruit als groenten. Door de wijde opening kan je hele stukken fruit naar binnen gooien, wat je weer bereidingstijd bespaart.

Een tank met inhoud van wel twee liter vangt het pulp op, en na gebruik kan je het sap uit de machine lopen door het tuitje zonder te druppelen! Vervolgens plaats je de machine in de vaatwasmachine en klaar is Kees.

Prijs: 37,23

#5: Jamba 67901 Juice Extractor

De Jamba 67901 Juice Extractor heeft niet alleen een opvallende kleur, het heeft ook een stevig handvat en een wijde opening. Hierdoor is hij makkelijk te vervoeren en ben jij minder tijd kwijt aan het in stukken snijden van fruit en groenten.

De motor heeft een vermogen van 1000 Watt, wat ervoor zorgt dat het de ingredinten snel aan stuken hakt en een glad geheel voortbrengt. Door de enorme inhoud van de karaf (drie liter!) kan je gewoon sap blijven persen zonder onderbrekingen.

Nog een plus: je kunt het apparaat gewoon wassen in de vaatwasmachine.

Prijs: 52,59