Anno 2015 worden we bekogeld met gezonde, voedzame maaltijden vol vitamines, mineralen en andere stoffen die ons lichaam ten goede komen. Gezond leven is hip, en ook jij ontkomt er niet aan. Zelfs ongezonde etenswaren als hamburgers en pizza weten we om te toveren tot gezonde producten die goed zijn voor ons lichaam.

Hoe gezond en lekker de smoothies met fruit en groente zijn, is bij de meeste mensen inmiddels wel bekend. Maar hoe kun je zelf een lekkere smoothie maken? En wat zijn tips voor het maken van een professionele smoothie die zo in een restaurant opgediend kan worden? Je leest het hier!

Zelf een fruit smoothie met mandarijn maken?

Wat is er nou leuker dan je eigen smoothies maken? Het is zo gebeurd, het is megavers en bovendien goedkoper dan ze kant-en-klaar in de winkel kopen. Voor een fruit smoothie met mandarijn zijn de volgende ingrediënten nodig:

• 1 mandarijn
• Flinke eetlepel kokosrasp
• 1 eetlepel pompoenpitjes
• 200 ml water
• 1 wortel

Bereidingswijze: Pureer alles in de blender tot het een vloeibaar geheel is. Indien wenselijk kan er wat extra water worden toegevoegd.

7 tips voor professionele smoothies

Wil je net dat beetje extra uit je smoothies halen? En is het maken van smoothies langzaam een grote hobby van je aan het worden? Dan heb je zeker wat aan deze tips:

• Doe eerst de vloeibare ingrediënten in de blender.
• Voeg de vaste ingrediënten één voor één toe in de blender of snijd ze in kleine stukjes.
• Verspreid je smoothie over de gehele dag. Het is erg heftig om hem in één keer op te drinken en bovendien is de smoothie bijna gemaakt om er de hele dag mee te doen.
• Zure smoothie? Probeer het met eens rietje te drinken!
• Schrijf de recepten van je zelfgemaakte smoothies op, zodat je hier altijd op kan terugpakken. Zo kun je je eigen receptenboeken creëren vol met geslaagde zelfgemaakte smoothies!
• Wees niet bang om te experimenten met de ingrediënten. Misschien maak jij wel een smoothie waar nog niemand aan gedacht had, die bovendien ook nog eens heerlijk smaakt!
• Zorg altijd dat je je smoothie leuk kunt opdienen. Denk hierbij bijvoorbeeld aan de schil van een mandarijn of appel.