Het wordt steeds warmer buiten; de zomer is alweer bijna aangebroken. Dat betekent dat het ook weer tijd is om gezellig een terrasje te pakken. Vergezeld door de heldere, verwarmende zonnestralen geniet je van een heerlijk drankje. Dit jaar valt jouw oog op een smoothie. Die is uiteraard op-en-top zomers, gevuld met tropisch fruit.

Bovendien heb jij gehoord dat smoothies supergezond zijn. Ze zitten immers boordevol fruit en groente. Maar is dat wel echt zo? Zijn smoothies echt heel gezond? Het antwoord hierop zal je vinden in dit artikel, aan de hand van de voor- en nadelen van smoothies!

Wat is een smoothie?

Maar voordat we verder ingaan op de goede en minder goede kanten, is het handig om nog eens uit te leggen wat smoothies precies zijn.

Een smoothie is een dik, gemixt drankje dat gemaakt wordt van gepureerd fruit, groente en vloeibare stoffen als sap of yoghurt. De basis van een smoothie bestaat doorgaans ut yoghurt, melk of sap, maar een smoothie kan ook enkel uit fruit bestaan. Granen en havermout kunnen toegevoegd worden om het geheel wat steviger te maken.

Er kunnen ook aanvullend smaakmakers en voedende stoffen, zoals honing en proteïne, toegevoegd worden. Smoothies worden vaak gebruikt als vervanging van een maaltijd, geserveerd als snacks of gedronken bij het ontbijt.

Smoothie versus sap: wat is het verschil?

Een smoothie moet overigens niet verward worden met sap! Sap wordt bereid door het sap uit fruit en groente te persen. Het ook verwijzen naar dranken die hun smaak hebben verworven door dit het geperste sap of andere biologische voedselbronnen als vlees en schaalvruchten. Sap wordt vaak gedronken (als drankje) of gebruikt om smaak te geven aan eten, of aan andere dranken, zoals smoothies.

13 belangrijke voordelen van gezonde smoothies

Smoothies zijn niet alleen gezellig en smakelijke drankjes, ze brengen ook voordelen met zich mee. Met name op het gebied van de gezondheid. Een aantal van deze voordelen zijn hieronder op een rijtje gezet.

Voordeel #1: Smoothies zijn gemakkelijk te bereiden

Als je beschikt over een goede blender en gemakkelijk te verwerven ingrediënten, is het maken van heerlijke, gezonde smoothies heel simpel. Met amandelmelk, yoghurt, groenten en vers of bevroren fruit kun je verrukkelijke smoothies maken. Het meeste fruit bevat veel antioxidanten, vitaminen en mineralen die jou de rest van de dag een power boost geven.

Sommige combinaties zijn erg tropisch, en vormen een heerlijke zomerse snack. Andere goede keuzes voor ingrediënten zijn rauw omega-3 eigelen, kokosnootolie, gesneden kokosnoot en puur vanille-extract. Gooi al je ingrediënten in de blender, eventjes wachten – en klaar is je gezonde smoothie!

Voordeel #2: Je krijgt gemakkelijk en snel je dagelijks aanbevolen hoeveelheid groente en fruit binnen

Het kan een uitdaging zijn om dagelijks je aanbevolen hoeveelheid groente en fruit binnen te krijgen. Zeker nu wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat de eerder aanbevolen twee ons groenten en twee stuks fruit per dag veel te weinig is.

Hiermee verlaag je je kans op vroegtijdig overlijden met wel 42 procent!

Met smoothies consumeren kom je dus veel dichter in de buurt van het bereiken van je optimale gezondheid. Begin je dag bijvoorbeeld met een flinke fruit- en groente beladen smoothie. En drink er desnoods nog eentje later op de dag om aan je aanbevolen hoeveelheid te voldoen. Neem hierbij bijvoorbeeld eerst een lekkere fruit smoothie en daarna een groente smoothie.

Bovendien heb je genoeg keuze aan groente en fruit!

Voordeel #3: Smoothies zijn voedingsrijk en bevatten veel gezonde vetten

De meeste smoothies worden bereid met natuurlijke, echte, voedingsrijke ingrediënten die veel vitamines en oliën bevatten die nodig zijn voor goede en completere voeding. Vetten zijn essentieel voor biologische functies en worden verbrand door je lichaam voor energie.

Een echte gezonde smoothie zou vetten moeten hebben die het lichaam gebruikt voor het verwerken van vitamines. Simpelweg een banaan met ijs en magere melk mixen, levert al vele voordelen of voedingsstoffen op.

Voordeel #4: Smoothies helpen je je vochtbalans te behouden

Een smoothie als ontbijt helpt je gedurende de rest van de dag gehydrateerd te blijven, iets wat koffie en frisdrank niet kunnen doen. Omdat je lichaam water absorbeert uit veel voedsel om gehydrateerd te blijven, hoef je gen water te drinken als je al een smoothie drinken (zeker een zonder suiker).

Melk en yoghurt bestaan ook grotendeels uit water, dus als jouw smoothie een zuivelbasis heeft, lest je je dorst. Als het buiten heet is, stop dan een paar ijsklontjes in de blender om zo meer water toe te voegen aan het geheel.

Voordeel #5: (Zuivel)smoothies leveren calcium

Smoothies die bereid worden met zuivelproducten als hoofdingrediënt leveren calcium, dat zorgt voor sterke botten. Voeg dus wat yoghurt, melk of kefir toe aan je smoothie; 8 ons zorgt er al voor dat een derde van de dagelijkse benodigde hoeveelheid calcium binnenkrijgt.

Voordeel #6: Smoothies zijn beter dan multivitaminen

Hoewel de opvatting heerst dat multivitaminen aangeraden worden door professionals om je gezondheid een boost te geven, blijkt deze claim onwaar te zijn.

Er is namelijk nooit bewezen dat er gezondheidsvoordelen verbonden zitten aan het slikken van multivitaminen.

Met andere woorden, de beste manier om voedingsrijke stoffen binnen te krijgen, is door voedsel. En laat het nuttigen van een gezonde smoothie per dag jou nou net het grootste deel van de dagelijks benodigde voedingsstoffen leveren, in een heerlijke portie.

Laat deze dus vanaf nu maar lekker staan!

Voordeel #7: (Groene) smoothies zorgen voor gewichtsverlies

(Groene) smoothies helpen je om af te vallen. Dit doen ze op ze verschillende manieren. Ten eerste zal door het dagelijks vervangen van een maaltijd door een smoothie de calorie-inname verlagen, terwijl je fruit-, groente- en vezelinname verhoogd wordt. Ten tweede helpen smoothie bij het als het ware opnieuw instellen van je smaakpapillen, waardoor je gaat verlangen naar gezonde voeding.

Voordeel #8: Smoothies zijn makkelijk verteerbaar

Smoothies zijn al gemixt en vloeibaar, waardoor ze gemakkelijker te verteren zijn. Je lichaam hoeft namelijk niet meer hard te werken om de voedingsstoffen uit de voeding te halen. En als jij pijn ervaart bij de vertering van je eten, zal je ook voordeel halen uit smoothies. Ze zijn namelijk vullend – en vol vitaminen en mineralen – maar tegelijkertijd licht verteerbaar.

Voordeel #9: Smoothies zorgen voor meer energie

Smoothies leveren een krachtige boost aan vitaminen, mineralen, antioxidanten en andere voedingsstoffen, zonder je spijsverteringssysteem in de weg te lopen. Aangezien je natuurlijke, complete voeding eten in de mees aangename manier voor je vertering en voedingsstoffenopname, houdt je meer energie over om je taken te verrichten en te genieten van je dag.

Daarnaast leveren (met name groene) smoothies vitamine B en magnesium. Deze stoffen helpen bij het ondersteunen van je energiestofwisseling. Met andere woorden, je krijgt meer energie van smoothies!

Voordeel #10: Smoothies maken je mooier

Het klinkt gek, maar het is waar: door smoothies te consumeren wordt je uiterlijk mooier. Omdat je lichaam namelijk genoeg vitaminen en mineralen binnenkrijgt met dank aan smoothies, wordt je huid zachter en soepeler, en vertoont het minder oneffenheden. Ga dus over op een dagelijkse smoothie, en heb binnen no-time een stralende huid, stralend haar en stralende nagels.

Voordeel #11: Smoothies geven je immuunsysteem een boost

Wanneer je een smoothie maakt met een variatie aan gezonde ingrediënten, zet je weer een stap in de goede richting voor het verbeteren van je immuunsysteem. Veel van de vitaminen, mineralen en andere voedingsstoffen waar smoothie-ingrediënten uit bestaan, zijn namelijk essentieel voor je immuunsysteem. Als je dagelijks een complete balans van (deze) voedingsstoffen binnenkrijgt, functioneert je hele lichaam beter.

Enkele van de voedingsstoffen die met name goed zijn voor je immuunsysteem, zijn vitamine A, vitamine B2, vitamine B6, vitamine C, vitamine D en vitamine E, en mineralen als selenium en zink. Zorg er dus voor dat je dagelijks veel goede voeding binnenkrijgt, en dat je een grote verscheidenheid aan voedingsstoffen in je smoothie(s) verwerkt.

Soort vitamine	Zorgt voor…
Vitamine A	De huid en de ogen
Vitamine B2	De energievoorziening van het lichaam
Vitamine B6	Een goed verloop van de stofwisseling
Vitamine C	Een goede functionering van veel belangrijke processen in het lichaam (o.a. immuunsysteem, energie)
Vitamine D	De opname van kalk en fosfaat uit voedsel
Vitamine E	De bescherming van het lichaam tegen vrije radicalen (antioxidant)

Voordeel #12: Je bent weinig tijd kwijt aan afwassen met smoothies

Smoothies zijn niet alleen gemakkelijk en snel te bereiden, ze vergen ook weinig tijd en moeite in de keuken nadat je de smoothie geconsumeerd hebt. Je hoeft alleen maar je blender en je glas schoon te maken, eventuele fruit- en/of groenteresten weg te gooien en je mesje en snijplankje om te spoelen, en klaar is Kees!

Voordeel #13: Smoothies zijn langere tijd houdbaar – in de koelkast!

Groente en fruit kunnen soms toch wat duurder uitvallen dan je gehoopt had. Maar door ervoor te kiezen om smoothies in jouw eetpatroon te verwerken, zal je echt niet zomaar resten fruit of groenten weg te hoeven gooien. Je kunt deze namelijk gebruiken om alvast een volgende smoothie te maken.

Zet deze vervolgens in de koelkast, hier kan hij enkele dagen bewaard blijven. Een vers gemaakte smoothie is namelijk een paar dagen houdbaar in de koelkast. Zorg er wel voor dat je even roert in je smoothie als je hem er weer uit haalt; de vezelrijke stukjes zaken na een tijdje een beetje naar de bodem.

Enkele nadelen van smoothies

Hoe gezond de smoothies ook zijn, het consumeren van smoothies brengt ook enkele nadelen met zich mee. Hieronder vindt je een paar nadelen van het consumeren van smoothies.

Nadeel #1: Als je een smoothie te snel drinkt, stijgt je bloedsuikerspiegel

Fruit bevat veel suiker. Het zal dan ook niet als een verrassing komen dat jouw bloedsuikerspiegel stijgt door het consumeren van fruit door een smoothie. Maar wanneer je een smoothie té snel drinkt, stijgt je bloedsuikerspiegel ook snel. En dat is ook weer niet de bedoeling.

Zo zullen de verteringsenzymen die al in je speeksel zitten je helpen je smoothie te verteren voordat je deze helemaal ophebt.

Daarnaast is het belangrijk dat je zit terwijl je je smoothie drinkt. Dit zorgt ervoor dat je lichaam zich ontspant. Je maag en verteringsstelsel zijn heel gevoelig. Maar door snel te drinken, komt je lichaam in een gespannen staat terecht. Dit kan het verteringsproces in de weg staan bij het opnemen van voedingsstoffen. Drink een smoothie dus relaxt en langzaam op.

Nadeel #2: Meer zoete fruit- en groentesoorten maakt je smoothie ongezonder

Je wilt uiteraard wel aan je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid fruit en groente voldoen wanneer je besluit smoothies te consumeren. Het liefst stop jij dus zoveel mogelijk fruit en groente in jouw smoothie, dan hoef je er ten minste maar eentje per dag te drinken. Maar helaas: juist door meer (zoete) fruit- en groentesoorten in je smoothie te gooien, maak je hem ongezonder.

Dit heeft te maken met het feit dat je je lichaam zo blootstelt aan grote hoeveelheden suiker in de vorm van fructose. Dit helpt bij het versnellen van je verouderingsproces, en het zorgt ervoor dat je bloedsuiker niveau stijgt. Dit ontregelt je energiepeil, en is ook niet goed voor diabetespatiënten.

Vind jij een smoothie zonder de zoete fruit- en/of groentestoffen stiekem helemaal niet zo lekker, kan je er ook voor kiezen om wat limoen of citroen toe te voegen. Deze zijn minder rijk aan suikers, maar bevatten wel erg veel smaak!

Kies dus smoothies die bijdragen aan lagere bloedsuikerspiegel!

Nadeel #3: Mixen zorgt voor minder voedingswaarde

Een belangrijk kenmerk van smoothies is uiteraard dat je de voedingsstoffen mixt – tot een glad geheel. Maar door dit te doen, worden de voedingsstoffen geoxideerd. Dit betekent dat het mixen ten koste gaat van de voedingswaarde van de stoffen. Hierdoor wordt jouw smoothies dus uiteindelijk iets minder gezond.

Nadeel #4: Je kunt smoothies niet gebruiken als vervanger van fruit en groente

Smoothies zorgen ervoor dat je meer fruit en groente binnenkrijgt, dat is een feit. Toch is het niet aan te raden om smoothies als complete vervanging van fruit en groente te gebruiken. Er is namelijk geen bewijs dat een smoothie dezelfde voedingswaarde bevat als het fruit of de groente(n) waar het van gemaakt is. Wil je toch fruit en groente inruilen voor smoothies, vraag dan om raad bij een diëtist.

Conclusie

Smoothies hebben dus een groot aantal pluspunten, maar helaas ook een aantal minder goede punten. Toch wegen de nadelen lang niet op tegen de voordelen. Smoothies consumeren is dus nog steeds een aanrader. Ze zorgen ervoor dat jouw gezondheid een flinke boost krijgt. Daarnaast zijn ze ook nog eens heel erg lekker. Dus wat houdt jou nog tegen om dagelijks een smoothie te nemen?

Probeer hierbij eens de volgende recepten (of een van de andere recepten die je op deze site kunt vinden):

Groene smoothie recepten

Fruit smoothie recepten